• Bio potraviny

    Prečo je dobré vedieť, čo jeme?

    Zdravá strava má v súčasnosti svojich priaznivcov najmä medzi ľuďmi, ktorých zdravotný stav donútil zamyslieť sa nad tým, čo jedia, ale čoraz silnejšie sa tento trend prejavuje aj medzi zdravými ľuďmi, ktorí len jednoducho odmietajú denne jesť masovo produkované nekvalitné výrobky. Veľa z nás denne rieši nespočetné množstvo úloh a paradoxne jedlu a živinám teda tomu, čím vyživujeme svoje telo – nevenujeme takmer žiadnu pozornosť. Pritom to, čím zásobujeme svoje telo rozhoduje o tom, ako sa cítime, akým spôsobom reagujeme v záťažových situáciách a samozrejme aj našu psychiku a celkovú kvalitu nášho života. Nekvalitná strava je dnes už nekompromisne spájaná s novovznikajúcimi civilizačnými ochoreniami – alergiami, obezitou, cukrovkou, zvýšeným cholesterolom,…

  • Recepty

    Špaldová bábovka

    Potrebujeme: 120g celozrnnej bio špaldovej múky, 120g celozrnnej bio pšeničnej múky, 150g masla, 1lyžicu vínneho kameňa (kypriaceho prášku bez fosfátov), 3 vajcia, 250g tvarohu, trochu mlieka (alebo ryžového či mandľového mlieka), asi 6 lyžíc kokosového cukru. Postup: Mäkké maslo vymiešame s cukrom, pridáme žĺtka a tvaroh. Obidve múky spolu zmiešame s kypriacim práškom a pridáme do vymiešanej hmoty. Podľa potreby prilievame trochu mlieka. Na záver z bielkov vyšľaháme sneh a pridáme do cesta. Môžme primiešať aj sušené hrozienka. Cesto vylejeme do bábovkovej formy a pečieme pri 150 stupňoch asi hodinu.