• Recepty

    Zelené smoothie s moringou.

    Potrebujeme: 2 banány, 2 hrste čerstvých listov špenátu (alebo listov cvikle), hrsť nasekaného čerstvého ananásu, 1 lyžička moringového prášku, trochu agávového sirupu. Postup: Všetky suroviny vložíme do mixéra, prilejeme asi 500ml vody a dobre rozmixujeme. Na dochutenie môžeme pridať lístky čerstvej mäty. Množstvo vody volíme podľa toho, ako veľmi husté chceme smoothie mať. Tento nápoj sme vyskúšali počas našich ochutnávok na všetkých vekových kategóriách. Je vhodný skutočne pre každého, pretože vďaka banánu a ananásu je sladký, takže chutí aj zarytým odporcom zeleniny. Popri tom však do tela dostaneme skutočne nezanedbateľnú dávku živín. ČO JE TO MORINGA? Jemný zelený prášok z listov stromu moringa je doslova živinovou bombou. Moringový prášok môžeme…

  • Recepty

    Brownies bez lepku.

    Potrebujeme: 120g horkej BIO čokolády (70-80% ný obsah kakaovej hmoty), 60g masla, 2 vajcia, 100-150g kokosového cukru, 50g mandľovej múky, trochu sekaných mandlí alebo orechov. Postup: Vo vodnom kúpeli roztopíme maslo a čokoládu a vymiešame na hladkú hmotu. V mise vyšľaháme vajcia s kokosovým cukrom a do tejto zmesi postupne vlejeme čokoládovú hmotu. Premiešame a nakoniec pridáme mandľovú múku a orechy. Pečieme asi 30minút – radšej menej ako dlhšie – koláč by mal mať na povrchu jemnú chrumkavú vrstvu a vo vnútri by mal byť vláčny. Klasické brownies je hotové v tejto podobe, my sme ho však po upečení ešte doplnili ovocím: povrch môžme natrieť malinovým džemom alebo čerstvými roztlačenými…

  • Recepty

    Korenie ako nápoj

    Väčšina z nás pozná koreniny z hľadiska ich využívania pri varení a ochucovaní jedál. Mnohé z korenín však majú liečivé účinky o ktorých v našich končinách vieme len málo. Kurkuma, kardamon, sladké drievko, škorica, čierne korenie, zázvor. Toto sú skutočné poklady s charakteristickými liečivými účinkami pre ľudské telo. Podľa prastarých receptov dôležité je práve vzájomné spolupôsobenie jednotlivých korenín. Dôležitou súčasťou ajurvédskej medicíny je práve kurkuma. Kurkuma tzv. indický šafran je u nás známa ako korenie, málo sa však vie o jej liečivých účinkoch. Ajurvéda – starodávna indická celostná medicína využíva kurkumu už po niekoľko tisícročí ako jeden z dôležitých prírodných liekov. Indovia konzumujú kurkumu denne, recepty pre užívanie kurkumy aj…

  • Recepty

    Maca nápoj pre povzbudenie

    Pripravte si teplý nápoj s MACA PRÁŠKOM 🙂 V šálke zmiešajte teplé mandľové mlieko, lyžičku nepraženého kakaa, trochu mletej škorice a 1 lyžičku maca prášku. Nápoj oslaďte javorovým alebo agávovým sirupom. Maca prášok povzbudzuje, obnovuje fyzické a intelektuálne schopnosti, upravuje psychiku, posilňuje bunky pri prekonávaní stresu a dlhodobej záťaži, vyrovnáva mužské i ženské hormóny, aktivuje plodnosť u žien aj u mužov, podporuje sexuálne zdravie. Obsahuje rad vitamínov, minerálov, enzýmov a esenciálnych aminokyselín.

  • Recepty

    Čokoládové cookies s melasou

    Potrebujeme: 250g hladkej špaldovej múky (alebo ryžovej a kukuričnej), 150ml oleja (sezamový, repkový, slnečnicový), 2 lyžice trstinovej melasy, 2 lyžice kukuričného sirupu, 3 lyžice BIO kakaa, 1 lyžica vínneho kameňa (prírodného kypriaceho prášku bez fosfátov), 50-100g pravej horkej BIO čokolády. Postup: Olej premiešame so sirupom a melasou, primiešame múku s vínnym kameňom, kakao, čokoládu nakrájanú na malé kúsky (môžeme pridať trochu nasekaných vlašských orechov). Zo vzniknutej zmesi tvarujeme malé kolieska alebo hrudky, ktoré pečieme asi 15 minút na 150 stupňov.

  • Recepty

    Makové mlieko

    ČO JE TO MAKOVÉ MLIEKO? Dnes vám prinášame inšpiráciu ako jednoduchým spôsobom dodať telu cenné minerály bez toho, aby sme naše telo zaťažovali umelými doplnkami výživy, ktorých účinky bývajú sporné. Mak a makový olej je vhodným doplnkom jedálnička v období zvýšenej námahy a psychického vyčerpania. Makový olej sa získava lisovaním za studena zo zrelých zrniečok maku siateho. Má veľa pozitívnych účinkov pre ľudské telo. Obsahuje esenciálne mastné kyseliny, kyselinu linolovú, vápnik, horčík, draslík, fosfor, železo, vitamíny skupiny B, najmä B1 a B12 a celkovo pôsobí upokojujúco. Veľmi významný je podiel vápnika a železa. Ak potrebujeme dodať nášmu telu práve tieto užitočné minerály – vhodným spôsobom je práve užívanie makového oleja…

  • Recepty

    Špaldová bábovka

    Potrebujeme: 120g celozrnnej bio špaldovej múky, 120g celozrnnej bio pšeničnej múky, 150g masla, 1lyžicu vínneho kameňa (kypriaceho prášku bez fosfátov), 3 vajcia, 250g tvarohu, trochu mlieka (alebo ryžového či mandľového mlieka), asi 6 lyžíc kokosového cukru. Postup: Mäkké maslo vymiešame s cukrom, pridáme žĺtka a tvaroh. Obidve múky spolu zmiešame s kypriacim práškom a pridáme do vymiešanej hmoty. Podľa potreby prilievame trochu mlieka. Na záver z bielkov vyšľaháme sneh a pridáme do cesta. Môžme primiešať aj sušené hrozienka. Cesto vylejeme do bábovkovej formy a pečieme pri 150 stupňoch asi hodinu.

  • Recepty

    Konopný proteínový kokteil

    Potrebujeme: lúpané konopné semienka, 500ml 100% jablkovej alebo hroznovej šťavy, 250ml vody, banán alebo iné ovocie podľa chuti, citrónová šťava, čerstvá mäta Postup: Konopné semienka umyjeme a pridáme do džbánu s jablkovou šťavou, vodou, citrónovou šťavou a mätou. Necháme asi hodinu postáť, potom rozmixujeme ponorným mixérom spolu s banánom alebo iným ovocím.